Focaccia con Pomodori secchi e Olive

DAL BLOG: LA DANZA DEI SENSI

Ingredienti

  • 200gr farina integrale
  • lievito secco salato
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale
  • 200 ml di acqua tiepida

Ricetta

Unire tutti gli ingredienti e lavorare la pasta fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciar lievitare fino al raddoppio della massa. Stendere in un tegame la pasta bagnando il fondo con l'olio e poi farcire con pomodori secchi Le Squisivoglie e olive nere Le Squisivoglie. Spolverate con sale grosso. Infornare e cuocere per 40 minuti a 200°.
Nota: un impasto realizzato interamente con farina integrale rende la focaccia piu' pesante ma piu' croccante! Se volete invece una focaccia piu' soffice mischiate alla farina integrale quella bianca!
Buon appetito!

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