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In questa pagina presentiamo informazioni sulle iniziative che Le Squisivoglie sostiene o promuove, oltre alle notizie più interessanti, le anticipazioni e le curiosità del settore.
Olive denocciolate, olive dolci, olive verdi, olive nere hanno in comune tutte un aspetto: fanno bene e portano tanti benefici al nostro organismo!
Proprio così! L’oliva (olea europaea) è un frutto molto complesso, ricco di vitamine e benefici che vengono poi ritrovati anche nell’olio stesso.
Ma più nello specifico possiamo parlare di benefici che provengono dall’acido oleico. Contenuto nell’oliva è indicato per la prevenzione di malattie delle vie biliari, aiuta l’assimilazione del calcio nell’intestino, stimola l’attività del pancreas, previene gli infarti del miocardio ed è ricco di antiossidanti per via degli antiradicali liberi.
Inoltre tra i benefici dell’oliva troviamo l’aumento di potassio e ferro che aiutano la memoria, favoriscono la digestione, prevengono tumori in particolare al seno, al colon e allo stomaco ma non solo.
In ogni cucina è fondamentale che vicino a olio, sale e aceto per arricchire i nostri piatti ci siano una schiera di profumatissime spezie.
Le spezie sono essenziali in ogni buona ricetta che si rispetti.
Spezie e aromi sono una ricca categoria di ingredienti che danno profumi e sapori invitanti alle nostre ricette, rappresentando così il vero spirito della cucina.
D'altronde è quasi possibile affermare che non c'è piatto che in qualche modo non venga insaporito o aromatizzato dalle spezie.
Dal risotto al budino al cocco, dalla frittata alle erbe per arrivare poi a ricette più particolari ed elaborate come crostata di cipolle o alle olive ascolane.
Ingrediente furbissimo da tenere sempre pronto in cucina per utilizzarlo in mille modi diversi quando ne avete voglia e bisogno: parliamo dei pomodori secchi.
I pomodori secchi sott’olio rappresentano una vera e propria specialità culinaria utilizzata per la preparazione di numerose ricette e piatti prelibati, semplici e veloci, oppure invitanti antipasti.
Senza considerare che i pomodori secchi contengono numerose proprietà benefiche: sono ricchi di sostanze nutritive e si prestano a tantissime ricette saporite capaci di raccontare tutto il gusto delle terre calde mediterranee.
Con i pomodori secchi sott’olio potrete insaporire e dare più gusto alle vostre ricette e ai vostri sughi oppure dare un tocco in più alle farciture o realizzare fantastici crostini.
Abbiate cura di scegliere sempre pomodori secchi di prima qualità come quelli presenti sul sito de Le Squisivoglie.
