In questa pagina presentiamo informazioni sulle iniziative che Le Squisivoglie sostiene o promuove, oltre alle notizie più interessanti, le anticipazioni e le curiosità del settore.

Peperoncino: proprietà nutrizionali, benefici, uso e controindicazioni

Il peperoncino è una spezia ricca di proprietà capace di donare gusto e piccantezza alle pietanze. Fa parte della famiglia delle solanacee a cui appartiene anche il peperone, altro ortaggio presente sulla nostra tavola durante la stagione estiva.
Storicamente parlando fu Cristoforo Colombo a trasportare questa preziosa pianta in Spagna permettendone così la diffusione in tutta Europa.

Le Melanzane a filetti sott’olio

Tra le diverse conserve che possiamo custodire nella nostra dispensa, ce ne sono alcune che in qualche modo attirano costantemente il nostro palato, proprio come le melanzane a filetti sott’olio.
Forse sarà la loro cremosità, o forse il proprio gusto saporito, ma in qualche modo rappresentano una delle sfiziosità più in voga nelle cucina di tutta Italia.
Noi di Le Squisivoglie abbiamo sempre nel nostro shop online, una buona scorta di Melanzane tagliate a filetti sott’olio, perché diciamocelo con sincerità, vanno bene tutto l’anno.

Viaggio nelle Eolie. Olio extra vergine di oliva, capperi e olive Le Squisivoglie: i condimenti per preparare l'autentica ricetta del pane cunzato

Le Isole Eolie, patrimonio dell’Unesco dal 2000, oltre ad essere ricche di panorami mozzafiato, natura incontaminata e luoghi meravigliosi da visitare, godono di una ricca tradizione culinaria fatta di sapori semplici e freschi.

Se vi trovate in vacanza presso queste incantevoli isolette non potete andarvene senza aver gustato, almeno una volta, il tipico e leggendario pane cunzato, anche detto pane “disgraziato”. Un pane ben condito, fresco, semplice e veloce da preparare e ideale per un pranzo in riva al mare ricco di sapori locali.

Uno spuntino altamente diffuso nei secoli scorsi in queste splendide località.