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News & Eventi
In questa pagina presentiamo informazioni sulle iniziative che Le Squisivoglie sostiene o promuove, oltre alle notizie più interessanti, le anticipazioni e le curiosità del settore.
La macchia mediterranea è fortemente caratterizzata dalla presenza di una pianta, l’ulivo, che ha origine nei territori ben più lontani del medio oriente. Tuttavia, da quando è stata importata nei nostri territori le olive hanno rappresentato uno degli elementi base dell’alimentazione italiana. Infatti, non è affatto difficile trovare sulle tavole imbandite italiane delle olive verdi o olive nere ma, soprattutto, è impossibile non trovare l’olio extravergine d’oliva.
Noi di Le Squisivoglie lo sappiamo bene e per questo motivo offriamo un’ampia varietà di olive che differisce per qualità, metodi di conservazione e packaging.
Proprio per la loro importanza, nei secoli si sono sviluppati e mantenuti diversi metodi di conservazione tradizionali delle olive.
Un modo ricercato per accompagnare i pasti e ravvivare i sapori? Con i funghi.
Dopo il regno animale, quello minerale e quello vegetale, c'è il regno dei funghi. I funghi hanno un regno tutto loro!
Questo perché non sono né piante, né animali , ma qualcosa di diverso. Però, non si possono muovere come le piante e si riproducono affidando le spore al vento o agli animali, come le piante. In generale, sono più vicini al regno animale che a quello vegetale.
Inoltre i funghi hanno un ruolo ecologico importantissimo perché decompongono il materiale organico e lo trasformano in nuove sostanze nutritive per le piante.
Cremoso, intenso, spalmabile, gustoso…il paté ha una lista di pregi davvero molto lunga!
Il nome appartiene alla lingua francese e si riferisce a un composto spalmabile derivato dalla tritatura di carne, pesce o vegetali ma quando si parla di olive, il prodotto è 100% Made in Italy.
Infatti l’Italia, che è il secondo produttore mondiale di olive, vanta una vera e propria tradizione di prodotti a base di oliva.
Il paté di olive viene utilizzato solitamente in cucina per la preparazione di bruschette, crostini, salumi ma in realtà si presta perfettamente a mille soluzioni in cucina!
