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News & Eventi
In questa pagina presentiamo informazioni sulle iniziative che Le Squisivoglie sostiene o promuove, oltre alle notizie più interessanti, le anticipazioni e le curiosità del settore.
Gialli o rossi, dalle forme più strane e svariate, piccanti o dolci: moltissime le varietà di peperoni, un ortaggio che non dovrebbe mai mancare nel nostro orto!
Il perché ve lo spieghiamo noi de Le Squisivoglie.
Il peperone è tra i prodotti della terra più ricchi di vitamina C, inoltre contiene molto potassio, ma anche ferro, magnesio e calcio ed ha pochissime calorie.
Ѐ diffuso nelle coltivazioni di tutto il mondo ma in Italia, e soprattutto nella cucina meridionale, se ne fa un uso smodato.
Dalla cucina tradizionale a quella gourmet si trovano ricette a base di peperone gustose sia per il palato che per gli occhi, poiché i suoi colori si prestano alla realizzazione di piatti molto vivaci. Molti grandi chef lo utilizzano per la preparazione dei loro piatti, ed ecco allora alcuni piatti di chef, tra i migliori del panorama gastronomico italiano, che vi faranno venire l'acquolina in bocca ed amare questo ortaggio!
Scopriamoli insieme.
Oggi parliamo di funghi e di olive nere! Una combinazione salutare ed ottima per preparare mille sfiziosità in cucina! Perché salutare?
Sia i funghi che le olive nere contengono una serie di proprietà che apportano benefici al nostro organismo. Ve ne elenchiamo solo alcuni.
Olive nere:
- Contrastano il colesterolo
- Diminuiscono il rischio di arteriosclerosi
- Aiutano a prevenire l'insorgenza di mal di testa
- Favoriscono il buon funzionamento del tratto intestinale
- Arrecano benefici in caso di allergie
Funghi:
- Contengono pochissime calorie, e dunque sono indicati per perdere peso
- Sono una buona fonte di ferro e quindi un rimedio naturale per combattere l'anemia
- Sono ricchi di selenio, che ha proprietà antitumorali e aiuta a combattere le infezioni virali e batteriche
- Sono un vero e proprio antibiotico naturale
- Contengono molta vitamina D, un valido aiuto per la salute delle ossa
Ed ora che ne conosciamo le proprietà nutrizionali, via ai fornelli a preparare questo fantastico menu a base di mix di funghi e olive nere, ovviamente Le Squisivoglie!
Negli ultimi anni si è molto sviluppato il settore Horeca: il settore commerciale che si riferisce ad aziende come alberghi, ristoranti e servizi di catering e bar.
È uno dei settori che ha sperimentato negli ultimi 10 anni la più alta crescita in Europa, nonostante sia molto sensibile ai cicli economici e agli eventi di visibilità internazionale.
Eventi come la recente pandemia COVID19, che limitano la socializzazione, penalizzano enormemente l’attività delle imprese coinvolte.
Ma è altresì un settore pronto alla ripresa repentina non appena la normalità tornerà nella nostra vita.
Il canale Horeca è sempre più alla ricerca di prodotti di alta qualità: freschi, stagionali e che aiutino quindi a differenziarsi sul mercato.
