In questa pagina presentiamo informazioni sulle iniziative che Le Squisivoglie sostiene o promuove, oltre alle notizie più interessanti, le anticipazioni e le curiosità del settore.

Come usare le olive in cucina: idee, consigli e abbinamenti nelle ricette

Come usare le olive in cucina?
Oggi Le Squisivoglie vi da qualche consiglio su come usare le olive in cucina.

Le olive sono frutti di piccole dimensioni che appartengono all’albero dell’ulivo. Esse sono originarie dell’area del Mediterraneo. Sono ricche di fibre, che stimolano il transito intestinale e aiutano ad eliminare scorie e tossine accumulate a livello intestinale.

Di olive ne esistono diverse varietà: ci sono le olive taggiasche, quelle di Cerignola o le olive ascolane. Inoltre, le olive si differenziano in base al colore in verdi e nere, differenza che sta nel grado di maturazione.

Ricette vegetariane: polpette di melanzane alla quinoa

Tra le ricette e le pietanze rigorosamente accostate alla cucina tradizionale italiana una delle più irresistibili sono senza dubbio le polpette.
Di carne, di pesce, al sugo, in bianco e soprattutto vegetariane.
Esatto, perché in linea con le tendenze alimentari italiane si stanno sviluppando sempre di più ricette gustose a base di verdure.

E allora ecco che Le Squisivoglie, azienda che opera nel settore della selezione e della conservazione di materie prime derivanti dalla terra di altissima qualità, vuole suggerirvi una ricetta pratica, gustosa, semplice e veloce per fare bella figura nelle cene e negli aperitivi con gli ospiti.

La perfetta cucina di un ristorante HORECA

La perfetta cucina, che sia quella di una casa adibita ad uso familiare o quella professionale frequentata da chef e cuochi professionisti, necessita di alcune accortezze, prodotti e aiuti che possano velocizzare i tempi, permettano di assicurare la perfetta preparazione di un piatto accontentando tutti i gusti e le scelte, le intolleranze e le preferenze alimentari.

Non parliamo solo dl progetto ingegneristico e del suo design di interni o della tendenza di molti locali che hanno puntato sulla cucina a vista come vero e proprio palcoscenico a misura di chef, dove si crea un’immediata fiducia da parte di chi mette piede in un locale offrendo la certezza che lo chef non abbia davvero nulla da nascondere, ma anche - e soprattutto - della selezione degli alimenti da acquistare per ottimizzare la conduzione e la realizzazione di un ambiente ordinato dove poter lavorare efficacemente.