Le Squisivoglie consiglia la ricetta delle melanzane ripiene alla mediterranea.

E' fine Settembre e per quelli di voi, fortunati, che si trovano al mare o abitano nelle città costiere probabilmente l'Estate non è ancora un ricordo.

Per questo oggi noi de Le Squisivoglie vogliamo consigliarvi una tra le ricette italiane più sfiziose, semplici e low cost da gustare in queste ultimissime giornate di sole: le melanzane ripiene alla mediterranea.

Una ricetta classica e sfiziosa, semplice da preparare ma che stupirà i vostri ospiti.

Scopriamo la ricetta.

Ingredienti

  • 3 melanzane de Le Squisivoglie
  • una scatola di tonno al naturale
  • 6 pomodorini
  • basilico
  • una manciata di olive nere de Le Squisivoglie
  • 200 gr di ricotta
  • sale, pepe, olio

Preparazione

Lavate le melanzane e tagliatele in quattro parti cercando di formare delle barchette. Svuotale all'interno.

In una ciotola mettete la polpa di melanzane, mescolata con la ricotta, le olive tagliate a rondelline, il tonno, i pomodorini tagliati in quattro e i capperi.
Lavorate con un cucchiaio per far amalgamare gli ingredienti.
Farcite le barchette di melanzane e infornate per venti minuti a 180 gradi in modalità ventilata.
Lasciate intiepidire e decorate con basilico.

Vi ricordiamo che Le Squisivoglie propone oltre alle melanzane altre diverse varietà di prodotti vegetali, presenti nel nostro shop online, il negozio online con tante proposte interessanti sia per le melanzane che per altri prodotti di qualità.

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