Ricetta dei bocconcini di tonno con olive e capperi.

Spesso quando si pensa ad un piatto di mare si vanno a scovare tutte le ricette più complicate che ci siano, e non si guada ad ingredienti semplici da reperire e alla portata di mano di tutti!

Ecco perché oggi Le Squisivoglie consiglia una ricetta semplice e gustosa per preparare un secondo piatto a base di pesce, rapido e gustoso allo stesso tempo: i bocconcini di tonno con olive e capperi. Scopriamo insieme la ricetta!

I bocconcini di tonno con olive e capperi sono una ricetta molto ricca, ideale per una cena semplice in famiglia o per un pranzo con ospiti d'eccezione, ogni occasione sarà quella giusta per deliziare i vostri ospiti.

Bocconcini di tonno con olive e capperi: ricetta

Ingredienti per 2 persone

  • 600 gr di tonno (fresco)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 manciata di capperi (sotto sale)
  • a piacere di peperoncino
  • 3 cucchiai di olive nere de Le Squisivoglie
  • q.b. di olio d'oliva (extravergine)

Preparazione

Tagliare il tonno e rosolare i bocconcini.

Per preparare i bocconcini di tonno con olive e capperi iniziate a sciacquare sotto l'acqua corrente il trancio di tonno, quindi eliminare (con un coltello ben affilato) eventuali residui di pelle. Tagliate il tonno a pezzetti per ottenere i bocconcini. In una pentola abbastanza capiente mettete un filo d'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio, i capperi sciacquati bene e il peperoncino (a piacere). Fate insaporire pochissimi minuti, poi aggiungete i bocconcini di tonno e fategli prendere colore.

Insaporire con le olive.

Girateli e unite anche le olive nere. Cuocete quindi i bocconcini di tonno girandoli di tanto in tanto, senza esagerare con la cottura, per evitare di avere dei bocconcini che risultino secchi.

Servire.

I vostri bocconcini di tonno sono pronti per essere serviti!

Ed ora non ci resta che augurarvi… Buon appetito!

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