Quelle ricette che ci emozionano, che ci riportano alla mente ricordi dolcissimi di quando eravamo piccoli, con sapori e odori spesso legati all’infanzia.
Che cos’hanno di speciale le ricette della nonna?
Sono ricette speciali ma non per chissà quali ingredienti si usano o per la preparazione elaborata, lo sono per il valore sentimentale e autentico che possiedono.
Ecco perché oggi noi de Le Squisivoglie vogliamo consigliarvi il gusto e i sapori autentici di una volta con la torta salata quattro stagioni.
Le ricette della nonna: Torta salata quattro stagioni
Ingredienti
- 1 pasta sfoglia tonda
- 250 gr di mozzarella per pizza
- 5 cucchiai di passata di pomodoro
- 100 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di carciofini sottolio
- 50 gr di olive nere
- 4 funghi champignon grandi
- origano qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
Per preparare la torta salata quattro stagioni:
- Riscaldate il forno a 200° C.
- Srotolate la pasta sfoglia e rivestite uno stampo tondo da 24 – 28 cm di diametro.
Affettate la mozzarella e adagiatela sulla pasta sfoglia. Spalmate sopra alla mozzarella la passata di pomodoro e adagiateci sopra le fettine di prosciutto cotto. - Lavate, mondate e affettate i funghi e disponeteli sul prosciutto assieme ai carciofini e alle olive. Salate leggermete, versate un filo d’olio e spolveratela con l’origano secco.
- Infornate la torta salata quattro stagioni a forno caldo e cuocetela per 30 – 40 minuti.
Quando la torta salata sarà cotta, estraetela dal forno, lasciatela riposare 10 minuti a temperatura ambiente, dopodiché servitela tiepida.
Ricette piene di amore da gustare insieme a tutta la famiglia oppure insieme a qualche caro amico.
Una cucina tradizionale piena di magia che Le Squisivoglie cerca di tramandare attraverso i suoi prodotti di qualità da utilizzare con creatività nella cucina di casa tua, del Tuo ristorante, lounge-bar, hotel o catering, per realizzare ogni giorno ricette originali dal gusto sorprendente.
