In francese significa letteralmente “pasticcio”, ed è oggi uno dei prodotti gastronomici più apprezzati anche in Italia. Stiamo parlando del paté, un alimento delicato e gustoso da consumare freddo magari spalmato su un crostino, ma da utilizzare anche in cucina nella preparazione di piatti caldi. In questo articolo, Le Squisivoglie vi presenta un primo piatto veloce da preparare con il nostro paté di olive verdi.
La ricetta della pasta con ricotta e Paté di olive verdi Le Squisivoglie
Sono davvero tante le ricette che si possono fare con i paté de Le Squisivoglie. Si è più abituati a consumarli magari negli antipasti, ma il paté è un prodotto molto indicato anche per creare primi piatti gustosi e nutrienti.
Tra i tanti da provare, ecco la pasta con ricotta e Paté di olive verdi Le Squisivoglie, per la quale sono necessari questi ingredienti (per 4 persone):
- 400 gr di pasta;
- 4 cucchiai di Paté di olive verdi Le Squisivoglie;
- 300 gr di pomodorini;
- 250 gr di ricotta;
- 40 gr di burro;
- parmigiano o pecorino romano q.b.;
- sale e pepe.
Preparazione
Cucinare questo piatto non richiede molto tempo, quindi si può mettere subito a bollire l’acqua per cuocere la pasta mentre si prepara il condimento.
Si prende una ciotola nella quale ci mettiamo la ricotta con il burro tagliato a pezzettini. A questi si aggiunge il Paté di olive verdi Le Squisivoglie. Per amalgamare bene il tutto, si può utilizzare un po’ dell’acqua di cottura della pasta. A questo composto di aggiunge poi sale e pepe q.b.. Verificare che il composto sia sufficientemente cremoso, nel caso non lo fosse si può aggiungere altra acqua di cottura della pasta. Fare attenzione alla quantità di sale che si mette nella crema, se l’acqua della pasta è stata già salata.
Una volta pronta la crema, aggiungere il parmigiano o il pecorino romano a seconda delle preferenze. Nel frattempo scolate la pasta e versatela nella ciotola dove è stata preparata la crema. Mescolare e portare a tavola!
Ecco pronta quindi la Pasta con ricotta e Paté di olive verdi de Le Squisivoglie. Un primo piatto veloce e gustoso da preparare, magari quando si ha poco tempo per cucinare.
E per altre ricette, Le Squisivoglie propone pestati cremosi come il paté alle olive nere, il paté di pomodori, funghi e olive nere, il paté di peperoncino, il paté di funghi, il paté di carciofi. Scoprili nel nostro shop online!
